Recettes de ernest
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Mixez le maïs avec le jambon coupé en morceaux. Préparez une béchamel: faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine d'un coup. ...
200 g de riz long grain 1 petite boîte de haricots 1 petite boîte de pois fins 1 petit oignon 6 cornichons 1 tasse de vinaigrette 2 boîtes ...
Préparation : 15 mn. Cuisson: 1 h. Pour 8 à 10 personnes: 350 g de petits bouquets de brocolis 2 avocats mûrs 1 bouquet garni (thym persil ...
Faire revenir des oignons à l'huile ajouter des carapaces de langoustines des tomates 1 bouquet garni sel poivre. Arroser avec de l'armagnac et du ...
Pour 8 à 10 personnes: 1 jambon frais ou un morceau d'épaule de porc de 2 5 kg environ. Pour la marinade: 3 carottes 100 g d'oignons 25 g d'ail ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Joël Robuchon
(3 étoiles)
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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